เลี้ยงไก่ Backyard ระวัง Salmonella

2024 ผู้เขียน: Carol Cain | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 17:16

มันเริ่มต้นขึ้นในช่วงต้นยุค 2000 ซึ่งกระตุ้นให้เทศบาลจัดการกับปัญหาการเลี้ยงปศุสัตว์ในย่านที่อยู่อาศัย

พรอวิเดนซ์โรดไอแลนด์เป็นหนึ่งในเมืองใหญ่แห่งแรกในพื้นที่ที่ออกกฎหมายกำหนดเขตใหม่

อนุญาตให้ผู้คนในเมืองรักษาแม่ไก่หกตัวไว้ในทรัพย์สินของพวกเขา กฎการเคหะและการสุขาภิบาลก็เกี่ยวข้องกับเด็กผู้หญิงด้วยเช่นกัน

ไม่มีอะไรเหมือนไข่สด

ชุมชนจำนวนมากปฏิบัติตามการเป็นผู้นำและปรับเปลี่ยนเขตการปกครองและกฎเกณฑ์ด้านสุขภาพของพรอวิเดนซ์เพื่อรองรับแนวโน้มของคนเมืองและชานเมืองที่ได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้นกลับไปสู่พื้นฐานและยกระดับอาหารของตนเอง

เทศบาลส่วนใหญ่ปฏิบัติตามระเบียบข้อบังคับของรัฐ แต่เพิ่มศาสนพิธีตามสถานการณ์ในท้องถิ่น

โดยทั่วไปแนวทางกำหนดว่าไก่จะต้องตั้งอยู่อย่างไรและอยู่ในนั้นอย่างไรและต้องกำจัดมูลไก่อย่างไร

พวกเขายังควบคุมว่าจะต้องอยู่ไกลจากเส้นทรัพย์สินสุ่มและต้องการให้ฝูงลงทะเบียนกับกรมอนามัย

ตัวแทนด้านสุขภาพดำเนินการตรวจสอบโดยไม่แจ้งล่วงหน้าเพื่อให้แน่ใจว่ามีการปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านการแบ่งเขตและสุขภาพ

สุ่มของคุณควรให้พื้นที่ในร่มและกลางแจ้งที่ปกป้องไก่จากนักล่าในอากาศและภาคพื้นดิน

เหยี่ยวและนกฮูกจะโฉบลงมาและบินไปกับไก่และจากพื้นดินหมาป่าและสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมอื่น ๆ จะบุกเข้าไปในลานไก่

นอกจากนี้กระชังควรมีเสา (เสาง่าย ๆ สำหรับพวกเขาที่จะนั่ง) และกล่องทำรังแยกต่างหากที่พวกเขาสามารถวางไข่ได้

กล่องรังที่เหมาะสมจะมีประตูบานเลื่อนหรือประตูเปิดด้านหลังซึ่งคุณสามารถดึงไข่ออกมาได้โดยไม่ต้องเข้าไปในกระชัง

มีจำนวน coops คุณภาพในตลาดที่มาเป็นชุดประกอบตัวมันเอง พวกเขามีองค์ประกอบทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับสุ่มตัวอย่างที่เหมาะสม

ทรัพยากรภาครัฐ

กระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา (USDA), ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค (CDC) และหน่วยงานด้านการเกษตรของรัฐและมณฑลส่วนใหญ่จัดทำสิ่งพิมพ์ฟรีที่กล่าวถึงทุกด้านของฝูงไก่ในสวนหลังบ้าน

เว็บไซต์ของแต่ละหน่วยงานจะให้คำแนะนำเกี่ยวกับการขอรับสื่อทางโทรศัพท์หรือทางออนไลน์และองค์กรที่ต้องการสำเนาหลายชุดสามารถขอรับได้จำนวนมาก

โบรชัวร์ครอบคลุมหัวข้อจากวิธีการสร้างกระชังสัตว์เพื่อรักษาสุขอนามัยที่เหมาะสม

หลังคือการพิจารณาอย่างมาก พวกเขาเรียกมันว่าความปลอดภัยทางชีวภาพและพวกเขาไม่สามารถเครียดได้เพียงพอ (และด้วยเหตุผลที่ดีมาก)

ไก่มีเชื้อซัลโมเนลลาอีโคไลโรคต่าง ๆ เช่นไข้หวัดนกและเชื้อโรคอื่น ๆ ที่อาจทำให้เกิดการเจ็บป่วยตั้งแต่การติดเชื้อที่ผิวหนังเล็กน้อยไปจนถึงโรคร้ายแรงที่อาจทำให้เสียชีวิตได้

น่าเศร้าที่หลายคนไม่ได้ใช้คำเตือนอย่างจริงจังดังนั้นอย่าปฏิบัติตามหลักสุขอนามัยที่ดี

ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค (CDC) ในช่วงฤดูร้อนปี 2555 ยืนยันผู้ประสบภัย 961 คนในการระบาดของโรค Salmonella ที่ถูกโยงไปถึงสัตว์ปีกในสวนหลังบ้านใน 48 รัฐและ District of Columbia

มีเพียงอลาสก้าและเดลาแวร์เท่านั้นที่ยังไม่รายงานการระบาดของเชื้อ Salmonella

เอเจนซียืนยันว่ามีผู้เสียชีวิตหนึ่งราย แต่ไม่ได้ระบุว่าเกิดขึ้นในกรณีใด พวกเขายังรายงานด้วยว่าในช่วงกลางเดือนสิงหาคม 2017 มีรายงานเกี่ยวกับเชื้อ Salmonella เพิ่มเติมที่สามารถสืบย้อนไปถึงฝูงสัตว์ในสวนหลังบ้านได้มากกว่าในปี 2559 ทั้งหมด

ในช่วงปลายเดือนสิงหาคมของปี 2560 เจ้าหน้าที่ของ CDC รายงานว่าพวกเขาและเจ้าหน้าที่ของรัฐต่าง ๆ กำลังติดตามการระบาดของโรค 10 ครั้งที่ถูกโยงไปถึงปากกาสัตว์ปีกในสวนหลังบ้าน

พวกเขาคาดว่าการระบาดจะเพิ่มขึ้นในช่วงหลายเดือนที่ผ่านมา

อย่าลืมดูแลเด็กเล็กเมื่อดูแลฝูงแกะ

เด็ก ๆ มีแนวโน้มที่จะกอดและจูบนกมากขึ้นและพวกเขาก็จะมีโอกาสน้อยลงที่จะล้างตัวหลังจากนั้น พวกเขาชอบที่จะรวบรวมไข่ แต่ไม่ชอบล้างมือด้วยเช่นกันเพราะวิธีการสุขาภิบาลที่ดีจะเป็นตัวกำหนด

เด็กอายุน้อยกว่า 5 ปีผู้สูงอายุและผู้ที่มีระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอมีความเสี่ยงมากขึ้น

สำหรับคนที่มีสุขภาพมากที่สุดอาการอาจมีตั้งแต่เล็กน้อยถึงรุนแรงและรวมถึงอาการท้องร่วงไข้และปวดท้อง

อาการเริ่มต้นที่ 12 ถึง 72 ชั่วโมงหลังจากสัมผัสกับแบคทีเรียและมักใช้เวลาสี่ถึงเจ็ดวัน กรณีที่รุนแรงอาจส่งผลให้โรงพยาบาล

ในความเป็นจริงในช่วงกลางเดือนกรกฎาคมปี 2017 CDC รายงานว่า 174 คนได้รับการรักษาในโรงพยาบาลอันเป็นผลมาจากการระบาดของโรค Salmonella

พวกเขาสงสัยว่าตัวเลขอาจสูงขึ้นเพราะข้อมูลไม่สมบูรณ์

การป้องกันเป็นกุญแจสำคัญ

• เสมอล้างมือด้วยสบู่และน้ำไหลอย่างน้อย 20 วินาทีหลังจากจัดการสัตว์ปีกสด
• ไม่อนุญาตให้มีการเลี้ยงสัตว์ปีกในบ้าน
• อย่าอนุญาตให้เด็กอายุต่ำกว่า 5 ปีจัดการหรือสัมผัสสัตว์ปีกและไข่สดโดยไม่ได้รับการดูแล
• อย่ากอดหรือจูบนกหรือปล่อยให้พวกเขาแตะใบหน้าหรือปากของคุณ
• อย่ากินหรือดื่มในขณะที่อยู่ใกล้สัตว์ปีกที่มีชีวิต
• สวมหน้ากากชนิดผ่าตัดเมื่อกวาดกวาดหรือทำฝุ่นละอองในกระชังหรือปากกา

คุณควรล้างไข่ที่รวบรวมใหม่หรือไม่

การล้างไข่ที่รวบรวมสดใหม่อาจเป็นความคิดที่ดี แต่มีการถกเถียงกันบ้างเกี่ยวกับการฝึกฝน

เปลือกของไข่นั้นมีรูพรุนและก่อนที่จะทำการส่งผ่านโคลคาจะถูกเคลือบด้วยสารป้องกันที่เรียกว่าดอก

บลูมจะปิดผนึกไข่เพื่อป้องกันแบคทีเรียจากการปนเปื้อนของลูกไก่ที่กำลังพัฒนาอยู่ภายใน

Cloaca ยังเป็นจุดออกสำหรับของเสียของไก่ซึ่งมีสารตกค้างซึ่งสามารถปนเปื้อนผิวของเปลือกไข่

การล้างไข่จะกำจัดของเสียที่ตกค้าง แต่มันยังกำจัดดอกออกไปทำให้ไข่มีความเสี่ยงต่อการติดเชื้อแบคทีเรีย

ดังนั้นสิ่งสำคัญคือการแช่เย็นไข่ที่ถูกล้างทันที

มีคนที่บอกว่าไม่ต้องล้างไข่คนอื่น ๆ ที่บอกว่าจะล้างไข่บางคนบอกว่าใช้น้ำสบู่อุ่น ๆ บางคนบอกว่าใช้แค่น้ำอุ่นคนอื่น ๆ ที่พูดแห้งล้างด้วยผ้าขนหนูกระดาษเท่านั้นและคนอื่น ๆ ยังคง ใครบอกว่าเกาเกาด้วยนิ้วมือของคุณ

โปรดจำไว้ว่าเมื่อคราบที่มองเห็นถูกตอกออกมาแล้วแบคทีเรียขนาดเล็กก็ยังคงอยู่ได้

เนื่องจากไข่ไม่มี "ช่องคลอดแรกเกิด" ของตัวเองและใช้เส้นทางเดียวกับที่ขยะใช้ฉันจึงลงคะแนนให้ล้างไข่อย่างรวดเร็วด้วยน้ำสบู่อุ่น ๆ จากนั้นล้างออกด้วยน้ำอุ่น

ฉันพูดได้อย่างรวดเร็วเพราะเมื่อดอกถูกชะล้างออกไปสิ่งต่างๆสามารถผ่านรูขุมขนบนพื้นผิวเปลือกหอยได้ แช่เย็นทันทีหลังจากล้าง

บรรทัดล่าง: มันเป็นสายของคุณ

คำถามและคำตอบ